Südzucker Gelier Rüben Zucker 3:1
Für unsere Frucht-Puristen.
Für fruchtige Aufstriche und vollen Fruchtgeschmack.
Packungsinhalt 500 g
Gelier Rüben Zucker 3:1
Für unsere Frucht-Puristen! Die richtige Wahl für vollen Fruchtgeschmack. Für fruchtige Aufstriche mit einem Teil Gelierzucker auf drei Teile des gewünschten Obsts/Frucht. Neben dem regionalen Rübenzucker aus Süddeutschland enthält der Gelier Rüben Zucker 3:1 als Geliermittel Pektine, als Säuerungsmittel Citronensäure und als Konservierungsstoff Sorbinsäure. Nach nur 4 Minuten Kochzeit zaubern Sie so mit dem Gelier Rüben Zucker 3:1 köstliche Brotaufstriche
1 Paket= 1 Kochvorgang
Grundrezept für extra fruchtige Aufstriche.
- Früchte / Fruchtsaft vorbereiten: 1,5 kg Früchte abwiegen, waschen, schälen, entstielen, entsteinen, pürieren. Alternativ aus Fruchtsaft: 1250 ml kalten, ungesüßten Fruchtsaft vorbereiten.
- Früchte mischen: Früchte oder Saft mit dem Inhalt eines 500 g Päckchen Rüben Gelier Zucker 3:1 vermischen.
- Kochvorgang: Masse in einem ausreichend großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten unter ständigem Rühren weiterkochen. Gelierprobe machen*. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
1 Päckchen entspricht immer einem Kochvorgang.
Tipps:
Bei sehr süßen Früchten den Saft von 1 Zitrone zugeben. Nur saubere Gläser, Deckel und Früchte verwenden. Produkt kühl und dunkeln lagern. Nach Anbruch im Kühlschrank lagern. Inhalt geöffneter Gläser zügig aufbrauchen.
*Gelierprobe:
Kurz vor Kochzeitende Rührlöffel hochnehmen und heiße Masse abtropfen lassen. Wird der letzte Tropfen fest, die Masse abfüllen. Maximal 8 Min. Kochzeit nicht überschreiten.
Nährwerttabelle
100g dieses Produktes enthalten durchschnittlich:
Energie 1649 kJ / 388 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 97 g
davon Zucker 97 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,05 g
Lagerung:
Vor Feuchtigkeit und Wärme schützen.
